東京、神代植物公園近くで食べた“深大寺とろろ蕎麦”の味が忘れられない。
冬の朝、渋温泉へ行く途中、長野電鉄駅での立ち食い蕎麦も忘れがたい。
ソバは、稲作に適さないような、冷涼で地味の痩せた土地にも育つ作物である。
“信州信濃の蕎麦”が有名なように、山間部の田舎に美味しい名産地がある。
日本では、北海道・山形・福島・青森などで栽培が盛ん。作付け面積も多い。
タデ科の一年草。原産地は中国、北部という説もあり南部であるという人もいる。
飯田市天竜峡近く、天竜川を見下ろす丘の斜面に蕎麦畑を見つけた。
あたり一面真っ白、まるで霞か雲か、あるいは雪景色のような風情である。
《とにかく一面のお花畑というのが好きである 菜の花・レンゲ・ジャガイモなどなど》